Huevos rellenos

 



Ingredientes:

Huevos

Surimi

Atún

1 huevo rallado

Un poco de tomate frito o mayonesa, al gusto

Pimentón rojo picante (opcional)

Preparación:

Hervimos los huevos unos 12-14 minutos. Cuando estén, los dejamos enfriar, pelamos y los cortamos a lo largo. Se retiran las yemas y las reservamos.

En un bol, desmenuzamos el atún y cortamos bien pequeño el surimi, añadimos el huevo rallado, y añadimos el tomate frito o la mayonesa.

Removemos bien y rellenamos las mitades de los huevos.

Rallamos las yemas que teníamos reservadas por encima de los huevos rellenos y listo.