Ingredientes:
1 manojo de espárragos trigueros
Ajos tiernos
Quinoa
Gambas peladas
Huevos
Cortamos los espárragos en trozos pequeños.
Los ajos, igualmente en trozos pequeños.
Hervimos la quinoa unos 10 minutos y colamos (cuando se abre el cereal, ya está hecho)
Las gambas, las salteamos en la sartén, y luego se va añadiendo los espárragos, los ajos tiernos y la quinoa.
Luego añado los huevos, salpimento y voy removiendo hasta que cuajen...
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